Mainova Milmat Reserva Branco Weiwein Wein trocken vegan Portugal (12 Flaschen) [Femboy Feet] Worship Me by Lewdrakin on DeviantArt. STORY: Die Kellerei Mainova liegt im Sden Portugals, in der sprlich besiedelten Region Alentejano. Mainova ist ein sehr junges Projekt, gegrndet 2019, das sich neben dem Weinbau auch der Herstellung vorzglicher Olivenle widmet. AUSBAU: Nach der Handlese kommen die Trauben unverzglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Im Anschluss an die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein fr 12 Monate in Eichenholzfssern ausgebaut. BEURTEILUNG: Gehaltvoller, sehr gut strukturierter Branco, der dem Auge ein Zitrusgelb mit goldenen Reflexen prsentiert und vor dem Genuss unbedingt dekantiert werden sollte. Intensive Nase, in der Aromen von gelben Frchten dominieren (Ananas, Birne), dazu gesellen sich Noten von getrockneten Krutern. Am Gaumen mit feiner cremiger Textur und frischer, harmonischer Sure versehen, langer nachhaltiger Abgang: Ein Wein mit burgundischem Charme! SERVIEREMPFEHUNG: Groartig zu fleischigem Fisch, rotem Fleisch pikant gewrzt und scharfen Thai Currys. SERVIERTEMPERATUR: 12 C Das noch recht junge Weinmacherteam Mainova wurde erst 2019 von Jos Lus Monteiro und seiner Familie ins Leben gerufen. Die Verantwortung dafr haben Vater und Mutter in die Hnde ihrer jngsten Tochter Brbara gelegt, daher auch der Name: Mainova steht im Portugiesischen fr das Nesthkchen. Die sympathische und engagierte junge Frau kmmert sich zusammen mit einem jungen Team um die nachhaltige Pflege der mittlerweile 20 ha eigenen Weinberge. Nachhaltigkeit spielt eine groe Rolle bei Mainova, chemische Zustze werden beschrnkt eingesetzt und die Regeln des kologischen Landbaus werden, soweit erforderlich, an die Gegebenheiten angepasst, immer nach den biologischen Richtlinien. Inverkehrbringer Hersteller: Mainova, Estrada Nacional 372 1, 7040 669 Vimiero, Arraiolos, Portugal Produkttyp: Wein Weintyp: Weiwein Weinfarbe: Wei Alkoholgehalt: 13,0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthlt Sulfite Herkunftsland: Portugal Rebsorten: Anto Vaz (30 %), Arinto (30 %), Verdelho (30 %), Encruzado (10 %) Trinktemperatur: 12 C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken